Hopp til hovedinnhold
Jernrik mat: Matvarer som er viktige kilder til jern i kosten, er for eksempel grovt brød og andre grove kornprodukter, bønner, linser, kjøtt, leverpostei, grønne bladgrønnsaker og poteter.
Jernrik mat: Matvarer som er viktige kilder til jern i kosten, er for eksempel grovt brød og andre grove kornprodukter, bønner, linser, kjøtt, leverpostei, grønne bladgrønnsaker og poteter.

Kostråd ved jernmangel

Jern er et grunnstoff som finnes i små mengder i kroppen vår, og som har en livsviktig funksjon når det gjelder å opprettholde normal blodprosent, det vil si normalt hemoglobin.

Sist revidert:
QR
Del pasientinformasjon

Den ligger åpent tilgjengelig på NHI.no sammen annen relevant informasjon

https://nhi.no/sykdommer/blod/anemier/kostrad-ved-jernmangel/ 

Hvor mye jern trenger vi?

Kostråd

Kilder

Referanser

  1. Nordic Nutrition Recommendations 2012. Integrating nutrition and physical activity. Utgitt 11.03.2014. www.norden.org